第489章 帝王蟹套餐(第2/2 页)
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抓了十多只帝王蟹，因为这个在内海很少见到。
他今天的晚饭就准备吃帝王蟹套餐，蒜蓉蒸蟹腿、蟹黄蒸水蛋、蟹肉蛋花羹、香葱炒蟹、酥炸蟹腿肉。
两只十斤重的帝王蟹，再加上一道香煎鳗鱼，足够三家人饱吃一顿了，有新鲜食材当然不会忘了二叔三叔两家人。
把两只帝王蟹的腿都砍了下来，最粗最多肉的腿段用来清蒸，肉少的几段准备粘粉酥炸。
黄飞把清蒸的蟹腿剪掉一半外壳排好，放上蒜蓉配料放到了锅里清蒸。
酥炸蟹腿，就是把蟹腿肉取出来，粘上酥炸粉下锅油炸，然后粘点泰国酸甜酱，味道一级棒。
接着，他把帝王蟹的壳清洗干净后，把蟹黄和鸡蛋搅拌均匀的水蛋液倒进蟹壳里，撒上葱花，准备隔水清蒸。
把帝王蟹身体最多肉的部位剁块，用玉米淀粉粘住露出的蟹肉，下锅油炸了一下，这样一会香葱炒蟹时更能入味。
这时候只剩下一些帝王蟹的边角料了，黄飞耐心地把边角料的蟹肉都挑了出来，然后把清洗干净的蟹壳熬汤底，放入鸡蛋、蟹肉搅拌均匀，再撒上葱花，美味的蟹肉蛋花羹就完成了。
这时候家里人也陆续回来了……
“呀！黄飞，你回来了？”林琳冲上前激动的抱住了黄飞，这些天的担心终于放下了。
“我刚回来，洗手准备吃饭吧。”黄飞疼爱的在她小嘴上亲了一口。
“好香呀，今晚吃什么菜？”
“今晚吃帝王蟹，我把二叔三叔他们也叫来了。”
“黄飞，事情办的顺利吗？”王丽丽在旁边问。
“麻烦都处理完了，农场应该有一段安稳的日子。”
“那就好，林琳这几天都在担心你，回来就好……”
“(???)嘻嘻，丽丽姐也很担心你……”
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